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[淮北身边事] 到淮北旅游,这十大传统特色美食不容错过

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发表于 2020-12-17 12:39:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
淮北是一座历史悠久的古城,有着丰富的文化遗存。旅游资源丰富,每年吸引众多游客。到淮北旅游,除了要一睹这座城市的历史风貌,还要尝尝当地的这些传统美食,让你品味这座城市别样的饮食文化。

培乳肉

培乳肉色泽艳丽油亮,肉质饱满细腻,乳香味浓郁,味道醇厚,食之肥而不腻,让人念念不忘。

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淮北面皮

淮北面皮其实是用米浆制作而成的,口感软滑柔韧,轻薄爽口。加上酱汁、黄瓜丝、芝麻、面筋等,酸辣开胃,让人食欲大增。

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油酥烧饼

淮北的油酥烧饼历史悠久,外表色泽金黄,香酥焦脆,十分可口。看起来是一道不起眼的小食,但是越嚼越有滋味,独具风味。

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临涣马蹄烧饼

马蹄烧饼是临涣的传统美食,制作工艺讲究,刚出炉的马蹄烧饼香味四溢,十分诱人。外酥里嫩,口感丰富,让人回味无穷。

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百善硬面大卷

百善硬面大卷有数百年的历史,面皮的制作工艺繁复,口感劲道富有嚼劲。里面可以卷入各种食材,滋味丰富,是一道百食不厌的特色小食。

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双堆面鱼

双堆面鱼是一道面食,因面条形状像小鱼而得名。食材丰富,口感润滑,汤汁鲜美,是一道色香味俱全的特色美食。

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酱包瓜

酱包瓜是淮北的特色美食,经过多道传统工艺制作而成。皮薄肉厚,香辣脆口,酱香味十足,十分开胃消食,独具风味。

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王憨子油茶

王憨子油茶是当地的特色美食,口感细腻,酥油香味浓郁,味道醇厚,酸辣开胃,是一道极具风味的地方小食。

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南坪响肚

南坪响肚是当地的一道特色名菜,清香爽脆,香而不腻,汤汁鲜美,深受男女老少的喜爱。南坪响肚没有过重的调料味,保留了食材的原汁原味,让人回味。

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撒汤

撒汤是当地十分受欢迎的早餐之一,汤水浓郁,咸香可口,且营养丰富。早餐来一份撒汤,搭配上煎包一起食用,简直就是舌尖上的享受。

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