请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

淮北视窗

搜索
查看: 4018|回复: 13

[淮北小吃] 舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过

[复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

74

主题

76

帖子

234

积分

忠实会员

Rank: 5Rank: 5

积分
234
发表于 2020-3-24 10:50:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-1.jpg

一座城市之所以让人着迷,除了其悠久的历史、荟萃的人文、独到的美景之外,对于吃货而言最最让人难忘却是这座城市独到的美食,美食能顶半边天,美食也是一座城市对外宣传的名片。淮北,是座有着四千多年历史的古老城市,地处苏鲁豫皖四省交界,是安徽省的北大门,拥有者无无与伦比的城市地位,四千年的历史,留下了独具淮北风味的美食,舌尖上的淮北,一座吃货来了就停不下来的美食之城。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-2.jpg

烫面,米做的,感觉和重庆的细米线差不多,但比米线更细,更软,加了有很多自制的酱料,再加上香菜、酸菜喝葱之类的。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-3.jpg

吃烫面一定少不了茶叶蛋! 淮北的茶叶蛋和我以前吃的很不一样。以往我吃的都是煮了很久,剥开后蛋白是深褐色的,而这里的茶叶蛋剥开和白煮蛋一样,吃到嘴里又有淡淡的茶香,没有蛋腥味,好想找老板要个配方。再喝上一个鲜酸奶,啧啧,一碗小小的烫面吃出了不一样的感觉,爽!

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-4.jpg

冰粥。料很足,加了红豆沙、西瓜、黄桃、椰果之类,还有很多我叫不出名字的配料,下边是细碎的冰块打底,得赶紧吃完,不然化成水后浸泡了水果,水果就变得不好吃了。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-5.jpg

鸡蛋糕,哈哈哈哈,听名字我以为里面是一整个鸡蛋。结果是我想太多。但原料肯定是有鸡蛋的,但不腥不腻就很神奇。佷酥很软,我这个是刚出炉的,香味特浓。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-6.jpg

从山东来到淮北的煎饼果子,少了葱和香菜抢味,多了一些焦香和绵密,有不一样的感觉。我花三元钱就买到一个,而后边讲着普通话的游客是五块钱买的。嘻嘻,省了一笔巨款。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-7.jpg

卷面皮,面皮配上很多菜,花生和芝麻。煎炸的花生,然后软糯的面皮,豆芽和黄瓜饱满的水分冲淡了入了味的辣豆腐,吃得一本满足,一口下去清清爽爽又带着点点辣意,非常舒服了。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-8.jpg

这个是烤冷面。黑龙江常见的地方特色小吃,虽说不是 淮北本地的小吃,但始终带着淮北人的吃法,偏辣偏咸一点。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-9.jpg

牛筋面,哇!这个真的超有嚼劲,佐料全在碗底,吃的时候记得先拌匀,我一开始拌了拌以为佐料全上来了,吃着没啥味道,内心很嫌弃,吃到后边底料起来了,欲罢不能,要不是太撑了,我觉得我可以再来一碗!

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-10.jpg

淮北的冰糖葫芦!葡萄草莓圣女果。我们三个一人买了一种口味,外面的糖衣很薄,我安利圣女果,本身带一些酸味,一口下去,酸酸甜甜。这家的草莓,甜味完全把草莓味覆盖了,而且草莓太软,到最后会很腻。

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-11.jpg

娃娃鱼,最开始听到淮北朋友说的时候非常好奇,以为是鱼之类的,其实是用山芋淀粉倒水烧开。里面加了咸菜,还有很多辣椒,咸菜脆脆的,然后娃娃鱼是滑滑的,超辣,很香。有点类似四川的冰粉。也许加一点冰和糖会有不一样的风味?

舌尖上的淮北,一个来了就吃不停的城市,淮北的这些美食不容错过-12.jpg

心满意足离开淮北的时候,路边宠物摊上有一只巨胖巨可爱的兔子,浑圆的屁股,肥肥的身体,它一定是兔子界的小吃货!可惜在我辈吃货的眼中,还是手撕兔更可爱,下次我们分享兔兔的几种吃法吧!
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

15

主题

35

帖子

116

积分

注册会员

Rank: 2

积分
116
发表于 2020-3-24 10:50:40 | 显示全部楼层
烫面是面做的好不好,米线是米做的
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

33

主题

45

帖子

150

积分

注册会员

Rank: 2

积分
150
发表于 2020-3-24 10:51:22 | 显示全部楼层
烫面是面做的[微笑]
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

61

主题

74

帖子

217

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
217
发表于 2020-3-24 10:51:42 | 显示全部楼层
淮北三大名吃,面皮,汤面,娃娃鱼[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

40

主题

51

帖子

150

积分

注册会员

Rank: 2

积分
150
发表于 2020-3-24 10:51:57 | 显示全部楼层
看到那么多淮北人纠正你我都不好意思开口了,不管怎么说,作为淮北人还是欢迎你来淮北,友谊巷里还有好多不是淮北小吃但是依然很好吃的小吃,尤其那家推着小车卖蒸菜的小摊,每次回家必买,还有商幼巷口的卷馍卷上各种荤素搭配的菜色,好吃滴狠[比心][比心][比心]
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

18

主题

29

帖子

83

积分

注册会员

Rank: 2

积分
83
发表于 2020-3-24 10:52:17 | 显示全部楼层
淮北正宗的有名小吃应该是,面皮,三矿板面,石板街煎包,鳝鱼辣汤,
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

7

主题

18

帖子

66

积分

注册会员

Rank: 2

积分
66
发表于 2020-3-24 10:53:01 | 显示全部楼层
我只能说作为一个广东人来淮北快一年了,从未见到什么特别好吃的[捂脸]
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

100

主题

115

帖子

338

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
338
发表于 2020-3-24 10:53:43 | 显示全部楼层
你好楼主,我是地道的淮北本地人,你说的小吃我有些没吃过,我吃过的你没吃过,尴尬不?
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

49

主题

63

帖子

183

积分

注册会员

Rank: 2

积分
183
发表于 2020-3-24 10:54:34 | 显示全部楼层
前两天老婆想吃波罗我上街去买,淮北卫生文明城市,所有的水果滩都变成水果超市,问了两家波罗没有,有"台湾凤梨"15元/斤,“菲律宾凤梨"12元/斤,妈呀波罗变凤梨价格飞天了,没办法二十多元买了一个"凤梨"。[笑哭]第二天去淮北真棒超市买菜,超市里的"菲律宾凤梨"价格5、99元/斤,而凤梨上帖着"菲律宾波罗"的彩色标鉴。[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

61

主题

74

帖子

217

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
217
发表于 2020-3-24 10:55:00 | 显示全部楼层
各位淮北老乡能给我说说淮北小吃集中在哪不?后天回淮北
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

亲爱的,赶快加入我们吧!
X
  • 发布新帖
  • 在线客服
  • 微信
  • 客户端
  • 返回顶部
  • 让社区更精彩

    • 反馈建议:service_media@36kr.com
    • 工作时间:周一到周五 10:00-19:00
    400-995-3636

    关注我们

    快速回复 返回顶部 返回列表